Interview mit Küchenchef Ricky Saward
Ricky Saward ist weltweit der erste vegane Sternekoch. Geboren 1989, kocht Ricky seit 2018 für das einzige vegane Sternerestaurant [...]
Hefeextrakt in der veganen und vegetarischen Küche
In den letzten Jahren hat der Verkauf von Fleischalternativen in Europa zugenommen. Rügenwalder Mühle, ein deutscher Hersteller von fleischfreien [...]
Interview mit Küchenchef Anders Johst
Anders Johst ist Küchenchef in der Villa Vest in Lonstrup, Nordjütland, in Dänemark. Während seiner Ausbildung lernte er die [...]
Blogger-Kooperation 2.0
Nach unserer erfolgreichen Kooperation mit Food-Bloggern im Rahmen unserer "Food around the world"-Kampagne, möchten wir nun auch auf weitere [...]
Reichhaltig gefüllte Linsensuppe
Lieke ist eine niederländische Food-Bloggerin. Mit ihren Beiträgen und Rezepten möchte sie ihre Follower dabei unterstützen, ein ausgewogenes [...]
Vegane Gyozas mit Kürbis
Alice ist eine französische Bloggerin, Content-Creator sowie freiberufliche Food-Stylistin und Fotografin aus Toulouse. Seit 2016 führt sie ihren [...]
Herbstliche Terrine mit Braunbier, Haselnüssen und Thymian
Clémentine ist eine französische Bloggerin, die es liebt zu fotografieren. Sie ist überzeugt davon, dass unsere Ernährung für [...]
Vegane Quiche mit Dinkelkruste
Fleur ist eine Food-Bloggerin, die auf ihrem Instagram-Kanal süße und herzhafte Snacks präsentiert, die zum Kochen und Backen [...]
Experten-Interview mit Prof. Dr. Bordewick-Dell zum Thema Proteine
Prof. Dr. Ursula Bordewick-Dell vom Fachbereich Ökotrophologie der Fachhochschule Münster beantwortet unsere Fragen zum Thema "Proteine und Hefeextrakt". Hefeextrakt [...]
Kooperation mit Lifestyle- & Food-Bloggern
Nach der sehr erfolgreichen Kooperation mit Food-Bloggern aus Deutschland, lassen wir das Projekt auch in diesem Jahr wieder aufleben. Dieses [...]