Lara ist Food Bloggerin, die auf ihrem Account leckere Gerichte und Food Inspirationen teilt.

Zutaten für 1-2 Personen
  • 1/2 Block fester Tofu
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1tl Hefeextrakt
  • Teelöffel Paprika
  • Teelöffel Chilipulver
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • Tortilla-Wraps
  • frisches Gemüse

Zubereitung

  1. Den Tofu mit einer Küchenreibe reiben und in eine Pfanne geben. Klein gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Anschließend Hefeextrakt, Paprika und Chili dazugeben und anbraten.
  2. Nachdem die Tofu-Masse gut umgerührt wurde, geben wir Tomatenmark dazu. Das ganze wird kurz angebraten.Den Wrap kurz im Ofen oder in einer Pfanne erwärmen und mit Tomatensoße (alternativ Hummus oder Guacamole) bestreichen.
  3. Frisches Gemüse und den geriebenen Tofu dazugeben und fertig!

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