Weitere interessante Hintergründe zur natürlichen Zutat Hefeextrakt bietet die neue Broschüre „Informationen für Ernährungsexperten“, die über die E-Mail-Adresse info@hefeextrakt.info bestellt werden kann.

Neben detaillierten Informationen zur Herstellung von Hefeextrakt und seiner Verwendung in der Lebensmittelproduktion finden Interessierte dort Fachinformationen wie Aminosäurenprofile oder auch Spider-Diagramme zur Illustration des geschmacklichen Effekts von Hefeextrakt.

EURASYP war in diesem Jahr auf der Jahrestagung des Verbands der Oecotrophologen e.V. und der Aachener Diätetik Fortbildung präsent und hat die neue Broschüre dort Ernährungsexperten vorgestellt.