und proteinreiche Zutat
Eine nachhaltige, herzhafte und proteinreiche Zutat
Hefeextrakt ist bekannt für seinen herzhaften Umami-Geschmack und wird weltweit seit mehr als 75 Jahren als natürliche Zutat verwendet. Besonders beliebt ist es in der vegetarischen und veganen Küche zum Abrunden von Saucen, Bouillons und Suppen. Dabei verleiht Hefeextrakt Gerichten nicht nur Geschmack, sondern ist auch eine nachhaltige und proteinreiche Zutat.
Was ist Hefeextrakt?
Hefeextrakt ist eine würzende Zutat, die in Lebensmitteln wie Suppen, Soßen, Fertiggerichten und pikanten Snacks verwendet wird. Mehr lesen…
Umami – der fünfte Geschmack
Die Beliebtheit von Hefeextrakt hängt mit seinem starken charakteristischen Geschmack zusammen. Mehr lesen…
Rezeptideen
Auf der Suche nach Inspiration zum Kochen mit Hefeextrakt? Probieren Sie eines unserer Rezepte. Mehr lesen…
Was ist Hefeextrakt?
Hefeextrakt ist eine würzende Zutat, die in Lebensmitteln wie Suppen, Soßen, Fertiggerichten und pikanten Snacks verwendet wird. Mehr lesen…
Umami – der fünfte Geschmack
Die Beliebtheit von Hefeextrakt hängt mit seinem starken charakteristischen Geschmack zusammen. Mehr lesen…
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Wie wird Hefeextrakt hergestellt?
Was ist Hefeextrakt? Wie wird es hergestellt und wie schmeckt es? Die natürliche Zutat erfreut sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit dank seines herzhaften Umami- Geschmacks. Es eignet sich zudem ideal für die vegetarische und vegane Küche.
FAQ
Was ist der Unterschied zwischen frischer Hefe und Hefeextrakt? Was ist in Hefeextrakt enthalten? In welchen Lebensmitteln wird Hefeextrakt verwendet? Ist Hefeextrakt für die vegane Küche geeignet?
Über EURaSYP
“EURaSYP” ist die Abkürzung für „European Association for Specialty Yeast Products“. Mitglieder des Verbands sind europäische Hersteller von Hefespezialprodukten. Eines der Hauptziele des Verbandes ist die Verbreitung von Informationen in der Öffentlichkeit, um die Akzeptanz von Hefespezialprodukten – einschließlich Hefeextrakt – als Zutat in vielen Produkten und Gerichten zu erhöhen.