natürlicher Geschmack
Ein herzhafter und natürlicher Geschmack
Seit über 75 Jahren wird Hefeextrakt, das für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist, als natürliche Zutat im Essen verwendet. Wie Kräuter und Gewürze wird auch Hefeextrakt zum Abrunden von Soßen, Boullions und Suppen verwendet und ist – dank seines herzhaften Geschmacks – vor allem in der vegetarischen und veganen Küche beliebt.
Was ist Hefeextrakt?
Hefeextrakt ist eine würzende Zutat, die in Lebensmitteln wie Suppen, Soßen, Fertiggerichten und pikanten Snacks verwendet wird. Mehr lesen…
Umami – der fünfte Geschmack
Die Beliebtheit von Hefeextrakt hängt mit seinem starken charakteristischen Geschmack zusammen. Mehr lesen…
Rezeptideen
Auf der Suche nach Inspiration zum Kochen mit Hefeextrakt? Probieren Sie eines unserer Rezepte. Mehr lesen…
Was ist Hefeextrakt?
Hefeextrakt ist eine würzende Zutat, die in Lebensmitteln wie Suppen, Soßen, Fertiggerichten und pikanten Snacks verwendet wird. Mehr lesen…
Umami – der fünfte Geschmack
Die Beliebtheit von Hefeextrakt hängt mit seinem starken charakteristischen Geschmack zusammen. Mehr lesen…
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Wie wird Hefeextrakt hergestellt?
Was ist Hefeextrakt? Wie wird es hergestellt und wie schmeckt es? Die natürliche Zutat erfreut sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit dank seines herzhaften Umami- Geschmacks. Es eignet sich zudem ideal für die vegetarische und vegane Küche.
FAQ
Was ist der Unterschied zwischen frischer Hefe und Hefeextrakt? Was ist in Hefeextrakt enthalten? In welchen Lebensmitteln wird Hefeextrakt verwendet? Ist Hefeextrakt für die vegane Küche geeignet?
Über Eurasyp
“EURASYP” ist die Abkürzung für „European Association for Specialty Yeast Products“. Mitglieder des Verbands sind europäische Hersteller von Hefespezialprodukten. Eines der Hauptziele des Verbandes ist die Verbreitung von Informationen in der Öffentlichkeit, um die Akzeptanz von Hefespezialprodukten – einschließlich Hefeextrakt – als Zutat in vielen Produkten und Gerichten zu erhöhen.