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EURASYP startet Informationsinitiative zu Hefeextrakt

01 Oktober 2011
Der Europäische Verband für Hefespezialprodukte (EURASYP) startet eine Informationsinitiative für die Lebensmittelindustrie und den Handel, um über Hefeextrakt als natürliche Zutat aufzuklären. „Hefeextrakt wird irrtümlicherweise häufig mit Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern gleichgesetzt. Dabei handelt es sich um eine 100 prozentige natürliche Zutat, deren Ursprung in Hefe liegt“, so Gerard Hardeman, Sprecher von EURASYP. „EURASYP möchte mit seiner Gemeinschaftsinitiative dieser Fehlwahrnehmung entgegentreten und den Handel darin unterstützen, den Wunsch der Verbraucher nach Transparenz und sachlicher Information nachzukommen.“
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